مقالات
صبحانه یکی از مهمترین وعدههای غذایی است که خوردن آن تأکید شده اما متأسفانه، امروزه اهمیت چندانی به آن داده نمی شود و اغلب افراد، خوردن صبحانه را از رژیم غذایی خود حذف کرده و در عوض ناهار را مفصل می خورند. تحقیقات نشان داده کودکانی که ناهار آنها مواد غذایی سالم و مغذی می باشد فعالیت فکری بهتر و هوشیاری و تمرکز بالاتری دارند. کنترل کردن کودکان در خوردن مواد غذایی و اینکه چه بخورند و چه نخورند و فهماندن این مطلب که چه مواد غذایی سالمتر و مناسبتر برای آنها می باشد، کار سختی است. تسلیم نشدن کودکان در برابر وسوسه خوردن پیتزا، نوشابه، و سیب زمینی سرخ کرده و مواد غذایی از این قبیل کار دشواری می باشد؛ بنابراین پدران و مادران، بهویژه مادران وظیفه دارند کودکان را به سمت و سوی تغذیه مناسب و مفید هدایت کرده و با ترفندهای مؤثر و مناسب، آنها را به سمت خوردن مواد غذایی سالم تشویق و ترغیب کنند. • اگر قرار است فرزندان شما، ناهار را در مدرسه و در بیرون از منزل صرف کنند بهتر است مواد غذایی سالم و با کیفیت رادر منزل برای آنها آماده و همراه آنها کنید تا در مدرسه و بههنگام وقت ناهار، آن را میل نمایند. از دادن انواع غذاهای آماده (Fast food) و غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس به فرزندان جداً اجتناب نمائید. زیرا این نوع غذاها حاوی مقادیر زیادی سدیم و یا سایر مواد افزودنی می باشد که برای بدن بسیار مضرند. • اگر فرزند شما، غذایی را که دیشب در منزل تهیه کرده و شامل مرغ و سبزیجات می باشد، دوست دارد می توانید باقی مانده غذا را در ظرف مخصوص غذا (که غذا را گرم نگه می دارد) ریخته و برای ناهار فرزندتان آماده کنید، حتی می توانید کوفته ریزه (کوفته قلقلی) درست کرده و آن را به شکل یک ساندویچ خوشمزه برای ناهار او آماده نمائید؛ اگر غذای شب برنج و سبزیجات بوده می توانید آن را با چندین تکه گوشت مرغ و یا گوشت قرمز همراه کرده و برای ناهار او در نظر بگیرید. • می توان در وعده ناهار بجای خوردن ساندویچ سوسیس و کالباس، چیپس و شیرینی، مواد غذایی سالمتری مانند خوردن ساندویچ مرغ همراه با کمی میوه مانند انگور، و یا کمی سبزیجات مانند هویج را در نظر گفت. • اگر قرار است که فرزند شما، ناهار با خود ببرد بهتر است ظرف غذای مناسبی را برای او تهیه نمائید که غذا را گرم و تازه نگه دارد. البته به او یادآوری نمائید که قبل از خوردن غذا، دستهایش را بشوید. مواد-غذایی-سالم-برای-ناهار-کودکان-در-مدرسه-1